من أفضل الأطعمة التى تساعد على تنمية خلايا المخ للكثير من الأشخاص الشيكولاتة، ولكن لابد أن نعلم أن أكثر أنواع الشيكولاتة التى تعد مفيدة للمخ هى الشيكولاتة الداكنة والشيكولاتة الممزوجة بالحليب فتناول قالبين صغيرين من الشيكولاتة الداكنة كل يوم يساعد على تحسين الذاكرة، كما أنها تحتوى على الكثير من مضادات الأكسدة، كما أنها تساعد على تطوير الخلايا المسئولة عن توليد رد الفعل تجاه مواقف معينة وذلك طبقاً لتأكيدات الدكتور علاء عزوز، وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية. ويشير إلى أن "الفلافانول" الموجود فى بذور الكاكاو يساعد ويحفز على اتساع الأوعية الدموية، بالإضافة إلى منتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول ذات تأثير صغير إلا أنه كبير فى خفض ضغط الدم على المدى القصير، محذراً تناولها بكميات كبيرة لما قد يتسبب ذلك بمشكلات صحية. ويؤكد الدكتور علاء على أن تناول الشيكولاتة يساهم بشكل كبير فى القضاء على حالات الأرق والإرهاق وآثار الشيخوخة وذلك بجانب المشروبات التى تحتوى على نسبة عالية من الفلافانول. ويقول إن من فوائد تناول الشكولاته الحماية من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية، لوجود نسبة من الدهون المشبعة، كما تزيد من معدلات الحماية من الإصابة بالأمراض السرطانية. وكشفت العديد من الدرسات أن زبدة الكاكاو التى تحتوى عليها الشوكولاتة تعتنى بالبشرة عند دهنها برفق، ومن ثم يمكنها أن تحمى البشرة الجافة من فقدان الرطوبة، إلا أن الدراسات ذاتها حذرت من أن ماسكات الشيكولاتة التى تعد فى المنزل يمكن أن يكون ضررها أكبر من نفعها حيث أن الشيكولاتة المنصهرة يمكن أن تكون ساخنة على البشرة، بالإضافة إلى أن تلك الماسكات من الممكن أن تسبب إجهاداً بالغاً للبشرة الحساسة والتى تميل إلى الالتهاب.