أنشئ مطعم الأرجوحة وهو أحد أروع المطاعم في العالم، في عاصمة اليابان طوكيو، وخاصة في حي يُطلق عليه حي كيتشيجوجي طوكيو، ويعد المميز في هذا المكان أنه لا يستخدم الكراسي إطلاقًا، وإنما يتم استبدالها بالأراجيح، حتى توفر لزائريها أفضل فرصة للاستمتاع الكامل، ويعج هذا المطعم الغريب والمريح بالزوار، لذا يفضّل الحجز المسبق في حالة الرغبة بتناول وجبة في هذا المطعم، كما أن ما يميز هذا المطعم أنه يتبع نظام غذائي صحي، حيث يتجنب كافة الأطعمة المضرة بالصحة في وجباتهم التي يقدمونها للزوار.