منذ أكثر من عقد والعالم، ومعه إعلامه، مشغولان في ما بات يعرف بـ"ترِند" الصحة العالمية، فالجميع يتحدث عن الطعام الصحي ومخاطر السمنة. في الولايات المتحدة التي تعاني من آفة السمنة الزائدة على مستوى قومي، والتي تحب الهامبرغر على مستوى قومي أيضًا، هناك من قام وافتتح مطعمًا يسخر من هذا القلق الزائد من الهمبرغر  - مطعم النوبة القلبية في دالاس ثم في لاس فيغاس، والذي تدور فكرته حول "محاربة الأنوركسيا" (اضطراب الطعام الذي يسبب لفقدان الشهية). المطعم مصمم بإيحاء من غرف الطوارئ في المستشفيات، حيث يلبس الزبون زي المرضى، والنادلات يلبسن زي الممرضات ويقدمن الطعام الشهي الغني بالدسم والدهون. هنا يحترمون السمنة الزائدة لدرجة أنهم يقدمون الطعام مجانًا لمن يفوق وزنهم الـ175 كيلو غرامًا.