يستضيف مطعم المهراجا بفندق موڤنبيك الخبر الشيف ڤنيت بهاتيا الحائز على نيشان ميتشلان للطبخ في الفترة من 27 فبراير إلى 8 مارس 2013 ليستعرض مهاراته في تحضير أطباق كاري لحم الضأن المحضرّة بوصفات المناطق الهندية المتعددة وتأثيرات الحضارات المتنوعة من البرتغالية، والفارسية، إلى المغولية وبالطبع تجارة البهارات العربية. وللعلاقات التجارية بين شبه القارة الهندية والعالم العربي باع طويل، يعود إلى الحضارة السندية، وقد أثر التجار العرب الذين جلبوا البهارات واستقروا في الساحل المالاباري، على الطرائق والأساليب المتبعة في تحضير الطعام ومن بينها وصفة الضأن المالاباري الأيقونية التي تجمع ما بين جوز الهند المتوافر في المدن الساحلية مع البهارات التي أتى بها التجار.