زيت الزيتون من أكثر الزيوت التي تعتبر صديقة لصحة الإنسان وتساعد على الحفاظ على الصحة والتخلص الكامل من الأضرار الصحية الخطيرة وعلى الرغم من أنه مفيد في جميع الحالات الا أننا سنحصر بعض من فوائده وهي كالتالي :

1-استخدام زيت الزيتون على السلطة والخضروات وبإضافته على الوجبات يستطيع الإنسان أن يخفض من الكوليسترول في الدم مع إمكانية خفض الوزن بطريقة صحية وبدون أي أضرار جانبية .

2-يقلل زيت الزيتون من الشعور بالجوع ويعطي إحساس بالشبع مع عدم الرغبة في تناول السكريات الضارة .

3-ينظم سير الدم في الشرايين يجعل شرايين الجسم أكثر مرونة ويحافظ على جدرانها الداخلية والخارجية مما يحفظ سريان الدم بطريقة منتظمة وحيوية إلى كل الجسم كما إن ملعقة كبيرة منه يومياً يعطى القدرة على مقاومة السكتات القلبية والدماغية .

4-زيت الزيتون يقي من أمراض سرطان الثدي والقولون والمستقيم .

5-يستخدم زيت الزيتون في علاج آلام المفاصل والمشاكل الناجمة عنها .

6-يعتبر منظف ومطهر للأمعاء ومفيد في حالات الإمساج وطارد للغازات المعوية .

7-يساعد على التغلب على أمراض المرارة وآلامها .

8-يساعد على مقاومة العديد من الأمراض والتي تتسبب بها الفيروسات الجرثومية حيث يعد مقاوم جيد لها وبالتالي فهو يساعد في التغلب على أمراض الأنفلونزا بأنواعها وجميع الأعراض الناجمة عنها .

9-يرفع من كفاءة الجهاز المناعي مما يجعله قادر على مقاومة العديد من الأمراض .

10 – تناول ملعقة زيت زيتون يوميا تساعد ثيرا على التخلص من الصداع النصفي .

11- يساعد على التخلص من الأضرار الناجمة عن حروق الشمس .

12- استعمال زيت الزيتون على البشرة يجعلها نضرة وتحافظ على طراوتها .

13- يستخدم زيت الزيتون على الشعر لتغذيته ونعومته وللتخلص من قشرة الشعر خاصة بالنسبة للأطفال حديثي الولادة .

14- يساعد زيت الزيتون على شد البشرة، ونفاذه للمسام يساعد على جعلها شابة خالية من العيوب والتعرجات المعروفة بالسيلوليت، والذى تتحسن حالة البشرة الخارجية فيه اذا ما اعتاد الشخص دهان زيت الزيتون يوميا، وبشكل سليم، مع ممارسة رياضة للتخلص من السمنة الموضعية آثارها الداخلية المتمثلة في السيلوليت.

15- يساعد زيت الزيتون على شد البشرة، ونفاذه للمسام يساعد على جعلها شابة خالية من العيوب والتعرجات المعروفة بالسيلوليت، والذى تتحسن حالة البشرة الخارجية فيه اذا ما اعتاد الشخص دهان زيت الزيتون يوميا، وبشكل سليم، مع ممارسة رياضة للتخلص من السمنة الموضعية آثارها الداخلية المتمثلة في السيلوليت.