يحتاج الشخص البالغ ما بين 7 و8 ساعات من النوم في الليلة، في المتوسط، ولكن كثيرا منا يعاني صعوبة في النوم، والأرق يؤثر على أجهزة الجسم بشكل عام، فهو يؤثر على جهاز المناعة، كما أنه يؤدي إلى زيادة الوزن، ويهدد بالإصابة بأمراض القلب. وتؤكد دكتورة تيفني تريفور استشاري التغذية أن السر يكمن في النظام الغذائي، حيث إن هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على النوم بشكل أفضل: دقيق الشوفان وتشير دكتورة تيفني أن دقيق الشوفان وجبة خفيفة، ويساعد على النوم فهو غني بالكربوهيدرات، كما أنه لا يحفز فقط الإنتاج الطبيعي من هرمون السيروتونين الذي يحسن المزاج، ويجعلك تشعر بالسعادة، وإنما هو أيضا يبطئ من هضم الطعام، الأمر الذي يعد أحد أسباب قلة النوم ليلا، والاستيقاظ في منتصف الليل للقيام برحلة إلى الثلاجة، فهذا لن يحدث إذا تناولت وجبة من الشوفان قبل النوم. الحمص قلة من الناس يعرفون أن الحمص لذيذ وأنه يحتوي على كميات عالية من فيتامين B6، وهو فيتامين ضروري لإنتاج الميلاتونين، وهو الهرمون المسئول مع النوم، والذي إذا لم يتم إنتاجه بنسب صحيحة، فلن يتمكن الشخص من النوم، وتضيف تيفني أن الحمص يقوم بتحفيز إنتاج الميلاتونين، وبالتالي يساعدك على أن تغفو أسرع، والبقاء نائما حتى الصباح. البطاطس وتؤكد دكتورة تيفني أن البطاطس سواء المقلية أو المخبوزة هي مصدر كبير من التربتوفان (الهرمون الذي يحفز النوم) أيضا، ولها أيضا تأثير مهدئ على سواء الجسم أوالعقل. الموز وتضيف استشاري التغذية أن الموز استخدم بوصفه محفزا للنوم الطبيعي على مدى عقود، لأنه مثل الحمص والشوفان، فهو أيضا يعمل على زيادة مستويات السيروتونين والميلاتونين في الجسم، إلى جانب ذلك، تعرف هذه الفاكهة اللذيذة أيضا بأنها تقوم بعمل ارتخاء للعضلات الطبيعية، مما يساعد على الاسترخاء والاستعداد للنوم بطريقة طبيعية وسريعة وفعالة.