أظهرت دراسة علمية حديثة أن تناول القهوة التي تحوي الكافيين، قد يسهم في التقليل من خطورة أورام الفم السرطانية. وحسب الدراسة التي نشرتها "الدورية الأمريكية لعلم الوبائيات"؛ فقد تبين أن هنالك ارتباط بين استهلاك القهوة التي تحوي الكافيين، وتراجع مخاطر الوفاة الناتجة عن أورام الفم والبلعوم السرطانية. وقال الباحثون في مقالة نشرت على الموقع الإلكتروني للدورية، إن الأشخاص الذين شربوا يومياً ما يزيد عن أربعة أقداح من القهوة التي تحوي الكافيين، انخفضت لديهم مخاطر حدوث الوفاة الناجمة عن أورام الفم السرطانية القاتلة بنحو النصف، مقارنة مع الذين كانوا نادراً ما يشربون هذا النوع من القهوة أو من لم يسبق لهم شربها. وأجرى باحثون من جمعية السرطان الأمريكية دراسة تضمنت تحليل بيانات مليون مشارك تقريباً، من المشاركين في دراسة أجريت في الولايات المتحدة حول الوقاية من السرطان. من ناحية أخرى لم تظهر الدراسة وجود ارتباط واضح بين شرب القهوة المنزوعة الكافيين، وتراجع مخاطر حدوث الوفاة الناجمة عن أورام الفم والبلعوم السرطانية.