يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الأكثر شعبية في العالم لفوائده العديدة، وقد بدأت شعبيته تتزايد في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وغدا الناس يفضلونه على الشاي الأحمر وسائر المشروبات الساخنة الاخرى.

الشاي الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة تساعد على تقليص الأورام الخبيثة والوقاية من ضرر أشعة الشمس فوق البنفسجية ، كما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول ويحسن تدفق الدم مما يساعد في العلاج والوقاية من مرض القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. وكذلك فإن الشرب المنتظم للشاي الأخضر يحسن وظيفة الخلايا الباطنية للقلب ويحمي من ارتفاع ضغط الدم.